鶏ムネ肉とトマトのチーズグラタン
スパイシーチキンととろとろトマトが美味しい♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとこってりの間のグラタンが食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすい大きさに切って、★とオリーブオイルを絡めて耐熱容器に入れ、500ワットの電子レンジで２〜３分加熱する。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギ(スライス）と舞茸を炒め、軽く火が通ったら１をオイルや肉汁ごと加える。
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- 3
全体が絡まったら、火を止めて、カットしたトマトを加え、全体がなじんだら耐熱容器に入れる。
-
- 4
３にとろけるチーズとパルメザンチーズをかけ、300度のオーブンで10分程度焼く。
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コツ・ポイント
◆野菜には味を付けないので鶏肉の味は濃いめに
◆鶏肉を耐熱容器で加熱した際に、肉汁など旨味がでるので、容器のものは全部フライパンに入れる。
◆トマトはフライパンに入れずに、耐熱容器に直接いれてもいいです。オーブンで焼けばとろとろになります。
つくれぽ
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