梅の酸味が夏にピッタリ！サメの梅照り

梅の酸味が夏にピッタリ！サメの梅照り-レシピのメイン写真

梅の酸味が夏にピッタリ！サメの梅照り

kazomag @cook_40047184

夏場、ちょっと食欲落ちそうな時でも、仄かな梅の酸味があればご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きって気分じゃないんだよなぁ…って時に、大好きな梅干を入れてみました。

夏場、ちょっと食欲落ちそうな時でも、仄かな梅の酸味があればご飯も進みます。
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いつもの照り焼きって気分じゃないんだよなぁ…って時に、大好きな梅干を入れてみました。

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夏場、ちょっと食欲落ちそうな時でも、仄かな梅の酸味があればご飯も進みます。
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材料

二人分

サメ（切り身） 2切れ
梅干２～３個
長ネギ１本
醤油 100cc
みりん 100cc

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作り方

1

梅干は種を取って叩く
長ネギは２～３ｃｍくらいに切る
2

醤油、みりん、１の梅干を混ぜてタッパー等にいれ、そこに切り身と1のネギを入れて冷蔵庫へ
3

途中切り身をひっくり返しながら30分ほど置く
4

テフロンフライパンに切り身を乗せてから火をつける
（漬け汁は捨てずにとっておく）
フタをして中火
5

あらかた煮絡まったら出来上がり

コツ・ポイント

サメ以外に、メカジキ、ブリ、豚肉、鶏肉でも美味いです。

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kazomag @cook_40047184

2009/07/15 01:38に公開

昭和42年生、H24年11月に結婚し、嫁と二人暮らしの自営業です。太ってます。とても太ってます。頑張ります。私のHP…　https://kazomag.jp/

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このレシピのキーワード

切り身梅ぼしサメ長ネギ

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