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簡単なのに絶品♪とろとろのかきたまうどん
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簡単なのに絶品♪とろとろのかきたまうどん-レシピのメイン写真

簡単なのに絶品♪とろとろのかきたまうどん

steiff1970
steiff1970 @cook_40122045

作るのに10分かからない!包丁も使わない!
なのにおいしい!!一度お試しあれ~。
冬はすりおろしたしょうがをご一緒に♪
このレシピの生い立ち
ある日、お昼にうどんと思ったら、のせる具がない!!
あるのは卵だけ・・・うどん屋さんにかきたまってあったなぁと思い自分流に勝手に作ってみたら・・・あら、絶品♪
簡単、シンプルがモットーの私ならではの1品です。

作るのに10分かからない!包丁も使わない!
なのにおいしい!!一度お試しあれ~。
冬はすりおろしたしょうがをご一緒に♪
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あるのは卵だけ・・・うどん屋さんにかきたまってあったなぁと思い自分流に勝手に作ってみたら・・・あら、絶品♪
簡単、シンプルがモットーの私ならではの1品です。

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steiff1970
steiff1970 @cook_40122045

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なのにおいしい!!一度お試しあれ~。
冬はすりおろしたしょうがをご一緒に♪
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冬はすりおろしたしょうがをご一緒に♪
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 卵 1個
  • めんつゆ 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 青ネギ 少々
  • すりおろししょうが お好みで(風邪予防に)
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作り方

  1. 1

    小さなお鍋にうどん一杯分のつゆを作り沸騰したらうどんを投入。

  2. 2

    うどんが煮えたら丼に移し、つゆの入っている鍋に卵を溶きいれる。

  3. 3

    火を止め水溶き片栗粉を入れ柔らかめのゼリーくらいの固さで。さらさらだと、うどんに絡まらないので。

  4. 4

    うどんを入れた丼にかけ、青ネギを散らし、お好みでおろししょうがを入れても。

    • 簡単なのに絶品♪とろとろのかきたまうどん作り方4写真

コツ・ポイント

10/19 追加:風邪の季節になりました。すりおろしたしょうがをのせたら体が
    あたたまり風邪にもいいですね♪

水溶き片栗粉の量で、あんが決まります!お玉ですくって落とすとき、どろっ       てなるくらいが丁度いいですね。

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steiff1970
steiff1970 @cook_40122045
2011/01/12 04:26に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 卵 うどん 青ネギ

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