みそ鶏

信子さん
信子さん @cook_40042883

超簡単です。主役にも助っ人にもなります。
胸肉、またはもも肉、1枚あれば大丈夫。頼りになるよ、冷めてもおいしい。
このレシピの生い立ち
飲み会の補助として、そっと用意したら
主役になったおとなしい料理です。お弁当にもお持たせにも。

みそ鶏

超簡単です。主役にも助っ人にもなります。
胸肉、またはもも肉、1枚あれば大丈夫。頼りになるよ、冷めてもおいしい。
このレシピの生い立ち
飲み会の補助として、そっと用意したら
主役になったおとなしい料理です。お弁当にもお持たせにも。

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材料

みんなで
  1. 鶏肉 1枚
  2. 調味料
  3. みそ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん(又は酒) 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 肉を焼くための
  8. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料をボールに合わせて、鶏を小さな削ぎ切りにして、漬け込む。少なくても15~20分ぐらい。

  2. 2

    焼くとき、指で調味料をこそげ落とし、
    中温で返しながらゆっくり焼く。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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