すぐ完成☆えのき茸とベーコンのソース炒め

Name: すぐ完成☆えのき茸とベーコンのソース炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 1/2袋; ベーコン ２枚程度; 卵 １個or２個(空腹具合で調節); サラダ油 適量; ウスターソース ひとまわし; 塩こしょう 必要に応じて適宜

クレちゃん @cook_40034602

アレンジレシピコンテストでノミネート☆安いえのきもすぐにボリュームあるおかずに変身♪晩ご飯の「あと一品」！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったものを使って作ったら美味しかったのでレシピにしました☆

すぐ完成☆えのき茸とベーコンのソース炒め

クレちゃん @cook_40034602

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材料

２人分

えのき茸 1/2袋
ベーコン２枚程度
卵１個or２個(空腹具合で調節)
サラダ油適量
ウスターソースひとまわし
塩こしょう必要に応じて適宜

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作り方

1

えのき茸は石づきの部分を取り、汚れを落として半分の長さに切ります。
2

ベーコンは1センチ幅くらいの短冊切りにします。卵はボールにといておきます。
3

フライパンにうすく油を熱し、えのき茸とベーコンを軽く炒めます。
4

フライパンに卵を流し入れ、ウスターソースを回しかけて全体を混ぜながら炒めます。
5

味を見て塩こしょうで調えます。

コツ・ポイント

★☆★「ソースひとつで味が決まる！」アレンジレシピコンテストでノミネートされました★☆★
我が家は薄味好きなので、ウスターソースはちょろっとしか入れていません(それでも結構味や香りがつきます)。

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つくれぽ

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クレちゃん @cook_40034602

2011/02/06 16:16に公開

クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです！

このレシピのキーワード

炒めものえのきベーコン卵

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