作り方
- 1
シロップを作る。 小鍋に分量の砂糖・水を入れて火にかける。 砂糖が溶けたら火を止め、ゆずを加える。
- 2
プチトマトのヘタをとり、おしりの部分に浅く切り込みを入れる。熱湯に30秒位くぐらせ、冷水にとり皮を剥く。
-
- 3
2を1のシロップに漬け込む。冷蔵庫で半日程おく。
-
コツ・ポイント
しっかり冷やして。 ゆずの代わりにレモンでも。大人用にはブランデーやラム酒をシロップにたらりと♪
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