鶏肉の両面に塩コショウをすり込む。

米を入れ、炊飯器の目盛りどおりに水を入れる。その上に鶏肉をのせ、しょうがの皮と長ねぎを入れて炊飯器で炊く。

炊き上がったら具を取り出す。鶏肉を食べやすい大きさに切る。（ねぎ、生姜の皮は食べません）

ご飯を器に盛り、切っておいたトマト、きゅうり、とり肉を盛りつける。上からたれをかけて食べる。