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冷&温OK!トムヤムキャベツ
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冷&温OK!トムヤムキャベツ-レシピのメイン写真

冷&温OK!トムヤムキャベツ

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

タイの香り~♪キャベツむしゃむしゃエスニック★冷&温兼用サッパリサラダです(^^)v
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったキャベツを消費したくて。

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モンステラJP
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材料

2人分
  1. キャベツ 4分の1個
  2. トムヤムペースト 大さじ2
  3. ライム 4分の1個
  4. ローストピーナツ 大さじ3
  5. 飾り用パクチー(パセリ) 適量
  6. 飾り用輪切りライム 1スライス
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作り方

  1. 1

    ローストピーナツは砕いておく。

    • 冷&温OK!トムヤムキャベツ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを乱切りにし、塩茹でしてざるにあげておく。※冷やしバージョンは冷蔵庫へ。キャベツが冷えたら次の工程へ。

  3. 3

    大き目のボールによく水を切った②を入れトムヤムペーストで絡める。

    • 冷&温OK!トムヤムキャベツ作り方3写真
  4. 4

    さらにライムを絞り混ぜ合わせる。

    • 冷&温OK!トムヤムキャベツ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けパクチーと①を散らし、ライムスライスを飾ってできあがり。

  6. 6

    あると便利!炒め物、スープ、サラダに使えるトムヤムペースト。

    • 冷&温OK!トムヤムキャベツ作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツはよ~く水切りしてください。

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924
2009/07/15 20:32に公開
残り物アレンジ・なる早飯・パーティーレシピが得意です♪
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