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適当麻婆豆腐
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適当麻婆豆腐-レシピのメイン写真

適当麻婆豆腐

我が家のピーちゃん
我が家のピーちゃん @cook_40029534

簡単・適当がモットー

写真は麻婆豆腐&春雨です(笑)
このレシピの生い立ち
豆板醤が無くても作れるという事で(笑)

簡単・適当がモットー

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豆板醤が無くても作れるという事で(笑)

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我が家のピーちゃん
我が家のピーちゃん @cook_40029534

簡単・適当がモットー

写真は麻婆豆腐&春雨です(笑)
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豆板醤が無くても作れるという事で(笑)

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材料

2~3人分
  • ★にんにく 2片程
  • ★生姜 にんにくと同量位
  • ★長ネギ 細2本程
  • 豆腐 1丁
  • 挽肉 お好みで調節して下さい
  • 中華スープ 1袋(もしくは小1位)
  • 味噌 大1位
  • 醤油 少量
  • 鷹の爪 お好みで
  • 水溶き片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、長ネギはみじん切りに。
    豆腐は食べやすい大きさに。

  2. 2

    フライパンに油を引き温める。
    熱くなった所に★を入れ香が経つまで炒める。

  3. 3

    香が経ってきたら挽肉を加える。
    火が通ってきたら中華スープを入れ水を少し加えて熱する。

  4. 4

    煮立ってきたら味付けをする。
    豆腐をいれ沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。

  5. 5

    完成♪

コツ・ポイント

手順は違っても大丈夫だと思うので(;´д`)ゞ 私自身正規の作り方は。。。笑
鷹の爪がなければ一味なんかでも良いと思います。
出来上がりの直前にラー油を入れると風味と辛味が増してとても美味しかったです↑

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我が家のピーちゃん
我が家のピーちゃん @cook_40029534
2009/07/08 14:54に公開
辛いもの大好きなぴんきちです♪最近家庭的な料理が得意になってきましたが、やはり辛いものはやめられません((´∀`))
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このレシピのキーワード

ひき肉 にんにく 味噌 豆腐 トウガラシ しょうが 長ネギ

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