野菜だけ！シンプルかき揚げ丼
chimmyrbts @cook_40189188
野菜だけなのに子供がパクパク！おいしく食べてくれます(^ー^)
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜を食べてもらいたくて…
野菜だけ！シンプルかき揚げ丼
野菜だけなのに子供がパクパク！おいしく食べてくれます(^ー^)
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜を食べてもらいたくて…
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、しいたけを切り、コーンとネギを加えてボールに入れ、打ち粉をしておく
- 2
小麦粉に氷水と卵を入れて、軽く混ぜ合わせ衣を作る
- 3
衣に野菜を入れて軽く混ぜる
-
- 4
お玉で生地をすくって、熱した油の中に投入！
-
- 5
ひっくり返して両面に揚げ色がついたら取り出す
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- 6
めんつゆと水を合わせてタレを作り、ご飯にかき揚げを盛ってタレをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
衣は混ぜすぎないこと！混ぜすぎるとかたくなります。
揚げるときは少量ずつ揚げるといいです。
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