ホットケーキミックスで豆腐入りパンケーキ

kinuちゃん @cook_40040342
豆腐とチョコ、ココアをホットケーキミックスに加えて焼きました。ヘルシーで中は、もっちりふっくらとしています♡ぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
ヘルシーで朝食やおやつにお勧めのパンケーキを考案しました!
ホットケーキミックスで豆腐入りパンケーキ
豆腐とチョコ、ココアをホットケーキミックスに加えて焼きました。ヘルシーで中は、もっちりふっくらとしています♡ぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
ヘルシーで朝食やおやつにお勧めのパンケーキを考案しました!
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせて、ラップなしでレンジに700Wで約1分かけて、豆腐から水分をだす→キッチンタオルつつみ更に水分を取る
- 2
*を耐熱容器に入れてレンジで20秒くらいかけて混ぜる。1に*と砂糖、純ココアをいれてざるで裏ごし→溶き卵と牛乳入れ混ぜる
- 3
ホットケーキミックスを入れて、さっくり混ぜる。ホットケーキを焼く要領で焼いてね。出来上がり!
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしすぎるとぱさぱさになるので、ほんの少しの水切りでOKです。絹ごしを使う場合は長めにレンジにかけてください。1度こした方が、なめらかになります。ホットケーキミックスは200gを使用しました。
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