作り方
- 1
ご飯２合を寿司飯の水の量で炊く。
きゅうりを小口切りにし、塩（材料別）でもむ。１０分ほど置いて水分を絞る。 - 2
鰻を細切りにし、たれを和えておく。
-
- 3
炊き上がったご飯に＊印をまぜ酢飯を作る。
そこへ［１］のきゅうりを混ぜる。 -
- 4
［３］に鰻を混ぜる。
薄焼き玉子を作り、千切りにして錦糸玉子を作る。海苔は細くキッチンバサミで切る。しそも千切りに。 -
- 5
［３］に［４］を盛り付けて出来上がり。
高～く盛り付けてみました。 -
コツ・ポイント
大人はお好みで山椒を振ってください。
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