バナナ以外の材料をボールでよく混ぜます。
卵→砂糖→溶かしたバター→牛乳→ホットケーキミックスの順だと混ぜやすいです。

バナナを小さくきざみ、2/3本分をタネに加えてざっくりと混ぜます。

型にいれ、上に残りのバナナをちらし、180℃に余熱したオーブンで30分くらい焼きます。(オーブンによって調節して下さい)