こんにゃくはお湯をかけあく抜きをしてスプーンで一口大にちぎる。

ししとうはへたを取り除き縦半分に切る。（辛いのが苦手な人は種を取ります。）

フライパンにごま油を熱しこんにゃくを炒めます。（油はねに注意）ぷつぷつとまわりが白くなったらししとうを加えさらに炒める。

かつおぶし、☆を加え汁気がなくなるまで弱火で炒めて味がしみたらできあがり。