木綿豆腐をパックごと前日に凍らしておく。解凍はボールにお湯を入れてパックごとつけて完全に解凍します。

解凍した豆腐を両手でギューっと挟んで水気を切り、手で潰します。

ボールに材料を全部入れてよーく混ぜます。

ドーナツ型に成形して低温（160℃くらい）で揚げます。
いい揚げ色になったら完成です！