材料を切る

こんにゃくを下茹でする。

ごま油で豚肉を炒める。

豚肉の脂が出てきたらコンニャク、長ネギ以外の野菜の固い順に入れて炒めていく。

全体的に油が回って炒めたら水をひたひたくらい入れる。

かつおだし、だし昆布を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。