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豚挽き肉入りラーメン
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豚挽き肉入りラーメン-レシピのメイン写真

豚挽き肉入りラーメン

Tomoson
Tomoson @cook_40107655

安いラーメンを美味しく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
急にパパがラーメン食べたいと言い出し、急いで冷蔵庫にあるものでつくりました。

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Tomoson
Tomoson @cook_40107655

安いラーメンを美味しく食べてくれました。
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材料

2人分
  • 胡麻油 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 豚挽き肉 100g
  • 片栗粉 大さじ1半
  • 小麦粉 大さじ1半
  • キャベツ 100g
  • もやし 半袋「100g」
  • 中華だし 小さじ2
  • 胡椒 少々
  • 水 700cc
  • 袋ラーメン 2袋
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作り方

  1. 1

    プライパンに胡麻油を熱しニンニクを、挽き肉に片栗粉と小麦粉をまぶし入れて炒めます。

    • 豚挽き肉入りラーメン作り方1写真
  2. 2

    キャベツを入れ炒めます。

    • 豚挽き肉入りラーメン作り方2写真
  3. 3

    もやしを入れ、水大さじ1を入れ蓋をします。

    • 豚挽き肉入りラーメン作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら中華だしを入れ、水カップ4分の1を入れます。最後に胡椒を入れます。

    • 豚挽き肉入りラーメン作り方4写真
  5. 5

    出来た具をお皿に移し、そのプライパンに水600ccを入れ乾麺を茹でます。

    • 豚挽き肉入りラーメン作り方5写真
  6. 6

    ラーメンが茹で上がったら、具をのせて出来上がりです。

    • 豚挽き肉入りラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

挽き肉に片栗粉と小麦粉を先に混ぜる事により餡掛けになります。

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Tomoson
Tomoson @cook_40107655
2017/01/30 11:03に公開
仕事しながらも、子供とパパには美味しいご飯をと思い毎日手作りで頑張っています。とにかく冷蔵庫にある食材でパッと考えて節約料理を作るの楽しいです。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 小麦粉

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