梨の皮をむいて、玉ねぎのように、みじん切りをします。

細かくなったら、ボウル等に移し、さらにフォークで潰します。

蜂蜜と砂糖をいれて、混ぜ合わせます。

混ざったら、ボウルの中身を違う容器に移し、ラップをかけて冷凍庫に入れます。

完成です。
ちなみにこの写真のシャーベットには、梨の皮を星型に切ったものをのせました。
ミントの葉等もいいです。