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ぷるっ♪とろっ♪杏仁豆腐
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ぷるっ♪とろっ♪杏仁豆腐-レシピのメイン写真

ぷるっ♪とろっ♪杏仁豆腐

♪きょん♪
♪きょん♪ @cook_40201942

ぷるぷる♪とろとろ♪甘さ控えめの杏仁豆腐です。

このレシピの生い立ち
某コンビニエンストアーの杏仁豆腐が大好きで、家でも作れたら♪と作ってみました。
少しは近づけたかな!?

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材料

大きめのココット皿4つ分
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 100cc
  • 杏仁霜 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゼラチン(5g)を大さじ2の水で溶かしておく。

  2. 2

    鍋に、牛乳→生クリーム→杏仁霜→砂糖を入れ、よくかき混ぜる。(※杏仁霜をよく溶かす)

  3. 3

    【2】を中火にかけ、かき混ぜながら温める。(※沸騰させないように!)

  4. 4

    火を止め【1】のゼラチンを加え、よく混ぜてから型に流し込む。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1~2時間冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

火にかける前に杏仁霜をよく溶かしておく事と沸騰させない事がポイント!

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♪きょん♪
♪きょん♪ @cook_40201942
2009/07/15 08:00に公開
作るのも、食べるのも大好きな私。 家族にも美味しい物を食べさせてあげたいと日々勉強中。。。皆さんのレシピ参考にさせてもらいます!!
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム ゼラチン 牛乳

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