鶏肉の皮目にフォークで数か所穴をあける。

材料すべてを密閉袋にいれて、モミモミしたら３０分以上冷蔵庫で放置。

つけだれごとフライパンに入れ、皮目を下にして火にかける。たれが沸騰してきたら火を弱め２、３分焼く（煮る？）

鶏肉をひっくり返して、ふたをしてさらに２分くらい火にかける。火を切ったらしばらく余熱で火をとおす。

肉に火が通ったら出来上がり。