簡単♪たけのこと蒟蒻煮
時間をかけず、うちにありそうな材料で。
このレシピの生い立ち
帰宅してから簡単につくりたいなと思い作りました。
作り方
- 1
こんにゃくはお湯でさっと煮ます。手でちぎります。
豚肉をきります。
たけのこも好みのサイズにで切ります。 - 2
お鍋にごま油をいれ、豚肉とこんにゃくを炒めます。火がとおったらたけのこを入れます。
- 3
だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖をいれて炒め煮にします。
- 4
味がついてきたらかつお節を入れて出来上がり！！
コツ・ポイント
家でたけのこのあく抜きをするのって大変なので、市販品を買ってしまいます。うちはヨーカドーなどでうっている土佐煮。値段も安く済むし、下味もついているのでラクです。
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中華ちまきを作ったときに余ったたけのこの水煮で、崎○軒風の筍の煮物を作ってみました♪大好きなこんにゃくも小さくちぎって一緒にいれてみたら、お弁当にもぴったりの一品になりました。
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