お餅が早変わり!!!揚げたてせんべい
ヤムヤムmammy @cook_40194753
アツアツの“おかき”を一度食べたら病みつきになりますよ!!!
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたお煎餅
田舎の人達の知恵なのでしょうね
お餅が早変わり!!!揚げたてせんべい
アツアツの“おかき”を一度食べたら病みつきになりますよ!!!
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれたお煎餅
田舎の人達の知恵なのでしょうね
作り方
- 1
お餅を一口大の大きさ(厚さ)に切る
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- 2
丸１日お餅を陰干しする
(日にあてるとヒビ割れが酷くなる) - 3
お餅が中までカチカチに乾いたら、１７０度に熱した油で揚げる
- 4
揚げ色がついたら、熱いうちに塩(好みで醤油など)を振り味をつける
コツ・ポイント
あまり薄く切りすぎると、ヒビ割れでボロボロに崩れてしまうので注意！！！
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