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シャキシャキ蓮根のしっとりおからサンド
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シャキシャキ蓮根のしっとりおからサンド-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根のしっとりおからサンド

ochikeron
ochikeron @ochikeron

シャキシャキとした蓮根でポテサラ風のおからをサンド♪ヘルシーなのに食べ応えもあってお酒のおつまみに嬉しい＆美味しい！
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに食べてもヘルシーなものがほしいなと思って作りました。

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材料

６個分
  1. 蓮根（直径５ｃｍのもの） １００ｇ
  2. 生おから ４０ｇ
  3. Ａ
  4. ┌玉葱のみじん切り 大さじ１
  5. │ツナ（缶） 大さじ１
  6. │マヨネーズ 大さじ２
  7. │豆乳 大さじ１
  8. └塩・コショウ 適量
  9. 海苔（帯状に切ったもの） ６枚
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作り方

  1. 1

    蓮根は３～４ｍｍ幅の１２枚のスライスにし、酢水（分量外）にさらしてサッと塩ゆでしてざるにあげしっかり水気をきる。

    • シャキシャキ蓮根のしっとりおからサンド作り方1写真
  2. 2

    おからはレンジに１分かけて火を通し、Ａをよく混ぜ合わせる。

    • シャキシャキ蓮根のしっとりおからサンド作り方2写真
  3. 3

    蓮根を２枚１組にして2をはさみ、海苔を巻いて出来上がり。

    • シャキシャキ蓮根のしっとりおからサンド作り方3写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2009/07/13 00:05に公開
HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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