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ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え
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ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え-レシピのメイン写真

ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

青森で売っている串ツブ（モスソ貝）を使っています。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作っていたものを思い出しながら作ってみました。

青森で売っている串ツブ（モスソ貝）を使っています。
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実家の母が良く作っていたものを思い出しながら作ってみました。

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ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

青森で売っている串ツブ（モスソ貝）を使っています。
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実家の母が良く作っていたものを思い出しながら作ってみました。

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材料

４人分
  • 串ツブ 150g
  • 軟白ねぎ 1本
  • 味噌 15g
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青森でツブと言えば、冬に登場の冷凍串ツブ♪モスソ貝と言う種類だそうです。

    • ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え作り方1写真
  2. 2

    氷ったまま熱湯で茹で、水洗いして中身を引き出し食べ易く切る。

    • ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え作り方2写真
  3. 3

    酒をふり斜め切りにしたネギと、味噌を加え混ぜて出来上がり♪

    • ツブ貝（モスソ貝）の味噌和え作り方3写真
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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2011/01/06 00:44に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

味噌和え 酒 味噌 長ネギ

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