なんちゃってチヂミ

ぱんだこさん
ぱんだこさん @cook_40060453

ネギは長ネギでも万能ネギでもそのミックスでも大丈夫！
でもネギは重要です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜がいっぱいになったので、簡単に処理できないかと思いついたのが、お好み焼きより簡単そうなチヂミ
ちゃんとしたチヂミの作り方を知らないので、なんちゃってですが・・・。
同じような味になりましたよ！

なんちゃってチヂミ

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ぱんだこさん @cook_40060453

ネギは長ネギでも万能ネギでもそのミックスでも大丈夫！
でもネギは重要です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜がいっぱいになったので、簡単に処理できないかと思いついたのが、お好み焼きより簡単そうなチヂミ
ちゃんとしたチヂミの作り方を知らないので、なんちゃってですが・・・。
同じような味になりましたよ！
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材料

４人分
  1. ◆生地材料
  2. 卵 MSサイズなら４個
  3. 小麦粉 大さじ３杯（２杯でもOK）
  4. 片栗粉・コーンスターチ 大さじ３杯（２杯でもOK）
  5. 顆粒だし（かつお風味など） 小さじ１杯
  6. 塩 小さじ２杯
  7. 酒 大さじ３杯
  8. みりん 大さじ２杯
  9. 長ネギ（斜め切り） １と1/2本
  10. 万能ネギ（ニラのように切る） お好みで
  11. ニンジン（千切り） 小１本
  12. 好みの魚介類 イカ・ホタテ缶詰など余ったお刺身でもOK
  13. 好みのきのこ類（入れなくてもOK） お好みで
  14. ごま油 大さじ１杯
  15. サラダ油 小さじ２杯
  16. ◆タレ
  17. ラー油 小さじ２杯
  18. お酢 大さじ１杯
  19. 砂糖 小さじ２杯
  20. 醤油 大さじ１杯
  21. 白ごま（好みで） 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜたら裏表を焼きます

  2. 2

    こんな感じに切り分けて食べます。
    タレは自作ですが、なにかけても美味しいですよ！

コツ・ポイント

タレですが、ミツカンなどのすし酢を使えば、それに醤油・ラー油を加えるだけでそんな味になります。
好みで白ゴマをいれても美味しいです。
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クックパッドはみているばかりでしたが、参考にしてしょっちゅう作成していくうちに自分なりに載せてみたくなりました。
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