劇旨✿ウチの醤油バタこ~ん✿
薄荷パン @cook_40049914
醤油に蜂蜜チョイ入れが、薄荷サンち流☆
これでぐっと甘さが引き立ち、香ばしくなるのダ！
このレシピの生い立ち
とうもろこしは茹でるよりも、生のまま焼いたり炒めたりした方が、味がギュッと凝縮して美味しいと思うのだった。ﾏﾙ。
劇旨✿ウチの醤油バタこ~ん✿
醤油に蜂蜜チョイ入れが、薄荷サンち流☆
これでぐっと甘さが引き立ち、香ばしくなるのダ！
このレシピの生い立ち
とうもろこしは茹でるよりも、生のまま焼いたり炒めたりした方が、味がギュッと凝縮して美味しいと思うのだった。ﾏﾙ。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは、ペロンと剥いて、3等分。別に2等分でも良いけど、ウチでは3等分なの(笑)
-
- 2
立てて置いて、包丁で実の部分を切り落とす~！
-
- 3
醤油と蜂蜜を混ぜておく。
特に寒い時期は蜂蜜が固くなるので、温めるなどしてよ~く混ぜましょう♪ -
- 4
フライパンに油とバターを入れ火にかけ、バターが溶け始めたら、トウモロコシを入れ、さっと混ぜて油をなじませ、
-
- 5
あとはあまり混ぜずに焼く。中火で2分くらい焼いて、全体を引っくり返してさらに2分くらい。色が付き始めるまで。
- 6
一旦火を止め、一呼吸置いてから蜂蜜醤油を回し入れ、中火でかき混ぜて、なじんだら出来上がり。
-
- 7
お好みで、七味唐辛子を少々、3振りくらい入れると、より一層甘さが引き立ちます♪
-
コツ・ポイント
・とうもろこしは、薄く色づき始めるくらいまで焼くと香ばしくて美味しい。シャキシャキ感を残してね。
・フライパンが熱々の状態で醤油を入れると、一気に蒸発してすぐ焦げるので注意。
つくれぽ
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