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さつま芋の煮物
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さつま芋の煮物-レシピのメイン写真

さつま芋の煮物

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

夕飯のおかず&お弁当のおかず。冷凍OK。自然解凍OK。写真は冷凍後のものです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に「つめるだけおかず」のレシピを増やしたかった。

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ぺくちん
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材料

4人分
  • さつま芋 1本
  • だし汁 300ml
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは3~4cmの長さに切り、8等分して水にさらし、あく抜きをする。

  2. 2

    鍋に材料全部を入れて煮る。柔らかくなったら、煮汁につけたまま冷ます。

コツ・ポイント

冷凍するときは、隣同士がくっつかないように離してください。凍ったら、タッパーや袋にまとめても大丈夫です。。

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ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430
2013/08/28 03:54に公開
夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー」、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の7種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 酒

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