さつま芋の煮物

さつま芋の煮物-レシピのメイン写真

さつま芋の煮物

ぺくちん @cook_40022430

夕飯のおかず＆お弁当のおかず。冷凍OK。自然解凍OK。写真は冷凍後のものです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に「つめるだけおかず」のレシピを増やしたかった。

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ぺくちん @cook_40022430

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材料

４人分

さつま芋１本
だし汁３００ｍｌ
砂糖大さじ１・1/2
酒大さじ１
醤油大さじ２

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作り方

1

さつまいもは３～４ｃｍの長さに切り、８等分して水にさらし、あく抜きをする。
2

鍋に材料全部を入れて煮る。柔らかくなったら、煮汁につけたまま冷ます。

コツ・ポイント

冷凍するときは、隣同士がくっつかないように離してください。凍ったら、タッパーや袋にまとめても大丈夫です。。

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ぺくちん @cook_40022430

2013/08/28 03:54に公開

夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー｣、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の７種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆

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このレシピのキーワード

煮物さつま芋酒

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