スモークサーモンとじゃがいものマリネ☆
まるエモン @cook_40043160
粒マスタードと蜂蜜、レモン汁で作った、爽やかなドレッシングで、白ワインとパンが欲しくなる１皿です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スモークサーモンとじゃがいも！大好きな組み合わせに、今の季節おてごろ価格なきゅうりをプラスして、お惣菜屋さん風のサラダ仕立てに(*^_^*)
スモークサーモンとじゃがいものマリネ☆
粒マスタードと蜂蜜、レモン汁で作った、爽やかなドレッシングで、白ワインとパンが欲しくなる１皿です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スモークサーモンとじゃがいも！大好きな組み合わせに、今の季節おてごろ価格なきゅうりをプラスして、お惣菜屋さん風のサラダ仕立てに(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って、皮つきのまま茹でて冷ましておく。
冷めたら、皮を剥いて８㎜厚くらいにカット。 - 2
きゅうりは格子に剥いて、８㎜厚くらいの輪切りにして、軽く塩茹でし、岡あげにして冷ましておく。
- 3
玉ねぎは細かめのみじん切りにして、水にさらし、水気を良くきる。
スモークサーモンは大きければ、１口大に切る。 - 4
☆印を合わせ、塩が溶けたら、オリーブオイルと玉ねぎを合わせる。
- 5
④のドレッシングで、サーモン、じゃがいも、きゅうり、イタリアンパセリを和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
きゅうりは、歯ごたえが残るように、サッと茹でて岡あげに（＾＾）ｂ
きゅうりの代わりにズッキーニでも美味しいですよ！
つくれぽ
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