さつま芋の煮物

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ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

夕飯のおかず＆お弁当のおかず。冷凍OK。自然解凍OK。写真は冷凍後のものです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に「つめるだけおかず」のレシピを増やしたかった。

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材料

４人分
  1. さつま芋 １本
  2. だし汁 ３００ｍｌ
  3. 砂糖 大さじ１・1/2
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    さつまいもは３～４ｃｍの長さに切り、８等分して水にさらし、あく抜きをする。

  2. 2

    鍋に材料全部を入れて煮る。柔らかくなったら、煮汁につけたまま冷ます。

コツ・ポイント

冷凍するときは、隣同士がくっつかないように離してください。凍ったら、タッパーや袋にまとめても大丈夫です。。

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つくれぽ (27)

つくれぽについて

レシピ作者

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430
に公開
夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー｣、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の７種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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