ゴボウは斜めに、牛肉は食べやすく小さく、糸こんにゃくは食べやすい大きさにそれぞれ切ります。

ごま油を適量入れてフライパンを熱して、牛肉を炒めます。少ししたらゴボウと糸こんにゃくを入れて炒めます。

料理のための清酒とだし汁を入れて、沸騰してきたら醤油とみりんを入れて少し煮詰めます。

汁がなくなってきたら出来上がりです。