ごぼうをたわしでよく洗い、千切りにする。（食感を残したいので太く切るのが好きです）

ごぼうをさっと茹で、ざるにあげて冷ます。

冷めたごぼうに、マヨネーズ、ごまだれ、ヨーグルトを加えて混ぜる。

ひととおり混ざったら、砂糖、酢、醤油で味を調え、ごまをたっぷりかけていただきまーす。