生姜でさっぱり☆豆腐白玉
つるっとさっぱりヘルシーなデザートです☆お子様には生姜シロップをフルーツ缶にすると…定番のフルーツポンチになりますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那様が白玉好きなんです(･･;)普通に作るとすぐにベタ付くので,冷蔵庫に豆腐がある時にはこの作り方です☆普通のフルーツポンチも良いですが…果物のストックが無い時でも,この時期は必ずある生姜の出番です(汗)結構さっぱりしてますよ♪
生姜でさっぱり☆豆腐白玉
つるっとさっぱりヘルシーなデザートです☆お子様には生姜シロップをフルーツ缶にすると…定番のフルーツポンチになりますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那様が白玉好きなんです(･･;)普通に作るとすぐにベタ付くので,冷蔵庫に豆腐がある時にはこの作り方です☆普通のフルーツポンチも良いですが…果物のストックが無い時でも,この時期は必ずある生姜の出番です(汗)結構さっぱりしてますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜シロップを作ります｡生姜は皮を剥いて薄くスライスして下さい｡
- 2
鍋に生姜と生姜と同量の砂糖･水を入れて,中火にかけます｡沸騰したら弱火にし,10分程煮て下さい｡
- 3
火から下ろし,そのまま冷まします｡使用するのはシロップのみです｡
- 4
豆腐白玉を作ります｡ボールに白玉粉を入れ,豆腐を加えて良く練ります｡水切りは絶対にしないで下さい｡
- 5
耳たぶくらいの固さに調節します｡様子をみながら水を少しずつ加え混ぜて下さい｡
- 6
小鍋にお湯を沸かします｡その間にボールに氷水を用意して置きます｡
- 7
⑤を一口大に丸め,中心を少し押します｡(ハンバーグを焼く時と同様です｡)出来たら沸騰した湯の中に入れて茹でていきます｡
- 8
白玉が浮いて,1分程したら氷水に取っていきます｡取る順番は大きさや入れたタイミングによって変わります｡
- 9
お皿に冷えた生姜シロップと三ツ矢サイダーを入れて軽く混ぜ,そこに白玉を入れれば出来上がりです☆
コツ・ポイント
生姜シロップと三ツ矢サイダーを合わせる割合はお好みの割合で混ぜてください｡結構,甘いので苦手な方は炭酸水でもありだと思います｡私は食べ終わった後にサイダーを足して,ジンジャーエールもどきにして飲んでいます｡
つくれぽ
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