超簡単☆砂ズリの焼き肉ダレ炒め
あきち724 @cook_40039477
安い砂ずりを美味しく簡単に調理できちゃいます♪
野菜もいっぱい食べれるので我が家で人気の一品です(^O^)
このレシピの生い立ち
節約＆ダイエット中にスーパーにいったら、ズリが超特価☆
このずりを甘辛く食べれたらなぁ・・と思い考えました(^O^)簡単すぎるので失敗なしです♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂ズリは水に5～6分つけて血抜きをし、臭みをとる。１つの塊ごとに切り分け、半分に切る。
- 2
にんじん・ピーマンは細切りに、玉ねぎは1センチ幅のくし切りにする。
- 3
フライパンに油を熱して、１を加え炒め、表面に焼き色がついたら２の野菜を一緒にいためる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら酒を加え、蒸し煮にする。
- 5
水分が飛び、砂ズリにしっかり火が通ったら、焼き肉のたれを回しかけ、軽く炒める。
- 6
器にもって完成☆
お客様に出す時は、白ゴマを上からまぶすと見た目も最高です☆
コツ・ポイント
酒で蒸し煮にするので、マナ焼けの心配はいりません。お酒を使うと砂ズリがやわらかくなります。
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