キヌア入りチャウダー
Sarah @cook_40016188
栄養たっぷりのキヌアをチャウダーで。
プチプチの食感が楽しい！ボリュームもあって一品で満腹。ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近キヌアのことを知り、その無視できない栄養素の高さに早速購入。
レシピをいろいろ試作中です。
キヌア入りチャウダー
栄養たっぷりのキヌアをチャウダーで。
プチプチの食感が楽しい！ボリュームもあって一品で満腹。ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近キヌアのことを知り、その無視できない栄養素の高さに早速購入。
レシピをいろいろ試作中です。
作り方
- 1
片手鍋に油を敷き、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン（写真はソーセージ）を炒める。
-
- 2
玉ねぎが透明になったら小麦粉を入れる。粉が馴染むように混ぜ合わせる。
- 3
牛乳を足してジャガイモに火が通るまで煮込む。冷凍ほうれん草もここで入れる。
- 4
最後に炊いたキヌアをお好みの量入れてでき上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンさえあればチャウダーになるので、他の具はハッキリ言ってなんでもいいです（笑）今回はたまたま冷凍したほうれん草があったので…
当然あさりを加えればクラムチャウダーに、チキンならチキンチャウダーにも。
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