レタスを手で１口大にちぎっておく。
あさつきは小口切りにしておく。
鷹の爪は種を取り除く。

沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜてから茹でる。

フライパンでオリーブオイルを熱し、鷹の爪とオイルサーディンを汁ごと入れて温まるまで炒める。

塩、コショウをして火を消し、しょうゆを入れて混ぜる。

スパゲッティの茹で時間が残り３分くらいになったらレタスを鍋に入れる。

茹であがったスパゲッティとレタスをフライパンに入れ、手早く和える。

スパゲッティを皿に盛り、あさつきを振りかけてできあがり。