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油揚げと大根葉の煮物
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油揚げと大根葉の煮物-レシピのメイン写真

油揚げと大根葉の煮物

ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198

大根の葉っぱでかさ増し
もう一品、というときに簡単便利です
このレシピの生い立ち
実家の畑で採れた大根の葉がたくさんあったので
油揚げと一緒に煮てみました

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実家の畑で採れた大根の葉がたくさんあったので
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ruｎruｎ
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大根の葉っぱでかさ増し
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材料

2人分
  • 油揚げ 3枚
  • 大根葉 2株
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理のための清酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • だし汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    大根の葉はゆでて、4センチくらいに切り、水をしぼっておく

  2. 2

    油揚げは8等分にする

    • 油揚げと大根葉の煮物作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水と油揚げを入れ、沸騰させてゆでこぼす

  4. 4

    砂糖、料理のための清酒、しょうゆ、だし汁をいれて煮る

  5. 5

    ある程度煮たら、大根葉をいれて、煮汁が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

大根の葉がなければ、ほうれん草、小松菜などでもOKです

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ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198
2009/07/11 02:40に公開
おもいがけず子を授かり、ママ＋専業主婦中です
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このレシピのキーワード

煮物 大根の葉 油揚げ

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