鶏もも肉の照り焼き風チキン

鶏もも肉の照り焼き風チキン-レシピのメイン写真

鶏もも肉の照り焼き風チキン

chikappe @chikappe04

タレに漬け込んで焼くだけ。皮をバリバリに焼くとおいしいです。
このレシピの生い立ち
義母が、「たまには皮付きの肉をバリバリに焼いて食べるのもいいねぇ。醤油とかにつけ込んで…」といったので、適当につけ込んで焼いたらいい感じに仕上がりました。

タレに漬け込んで焼くだけ。皮をバリバリに焼くとおいしいです。
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義母が、「たまには皮付きの肉をバリバリに焼いて食べるのもいいねぇ。醤油とかにつけ込んで…」といったので、適当につけ込んで焼いたらいい感じに仕上がりました。

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タレに漬け込んで焼くだけ。皮をバリバリに焼くとおいしいです。
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義母が、「たまには皮付きの肉をバリバリに焼いて食べるのもいいねぇ。醤油とかにつけ込んで…」といったので、適当につけ込んで焼いたらいい感じに仕上がりました。

タレに漬け込んで焼くだけ。皮をバリバリに焼くとおいしいです。
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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。醤油・砂糖・酒を混ぜ合わせたものに入れて、しばらくつけ込みます。
2
フライパンに油を熱し、皮の方から焼いていきます。
3
油が出てきたら、クッキングペーパーで油をふきながら、皮がばりっとするまで焼きます。
4
皮が色よく焼けたら、裏返して、肉の方も色よく焼けて中まで火が通れば完成です。

コツ・ポイント

タレの味はお好みで変えてみてください。七味を加えてもおいしいかも♫♬中まで火が通りにくいときは、ふたをして焼いてみてください。

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chikappe @chikappe04

2009/07/18 12:37に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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このレシピのキーワード

照り焼き鶏もも肉酒

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