もやしを洗って水気をきる。

フライパンにごま油を熱し、手早くもやしを炒める。もやしが透き通ったら塩コショウを加え、火を止める。余熱でよく絡めます。

お皿に盛り、マヨネーズをかける。

食べるときに、お醤油をたら〜り。召し上がれ♪