水2カップを沸かし、コンソメを溶かしておく。

鶏胸肉は一口サイズに切り、塩コショウ。
玉ねぎはみじん切り。
トマト、マッシュルーム、ソーセージ、パプリカは細長く切る。

フライパンに油を熱し、鶏胸肉に焼き色をつけて一旦お皿に取り出しておく。

同じフライパンで玉ねぎを炒める。火が通ってきたらお米を追加し炒める。

トマト、マッシュルームも追加する。

1のコンソメスープを4のフライパンに追加。沸騰させる。

沸騰したら3の鶏胸肉、ソーセージ、 パプリカを並べる。

そのままフタをして弱火で約15分。

強火にしおこげをつける。

火を消し15分間フタをして蒸したらできあがり。