★ブルーベリーケーキ
umemodoki @cook_40037736
ブルーベリーが、たっぷり入ったケーキです♪ しっとり感と甘酸っぱさが溶け合って大好評！
プレゼントにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りに行って、甘いブルーベリーが沢山あるのでケーキに入れてみました。
★ブルーベリーケーキ
ブルーベリーが、たっぷり入ったケーキです♪ しっとり感と甘酸っぱさが溶け合って大好評！
プレゼントにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りに行って、甘いブルーベリーが沢山あるのでケーキに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳とブルーベリーは室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるう。 -
- 2
バターを湯煎して溶かし(orレンジでチン)、ボールにあける。
オーブンを180℃に、予熱開始する。 - 3
溶かしバターに砂糖を加え、泡だて器ですり混ぜる。溶き卵、牛乳の順に加え、その都度良く混ぜる。ブランデーエッセンスを振る。
-
- 4
ゴムベラに持ち替え、ブルーベリーを加え、サッと混ぜる。
- 5
ふるった粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる(ゴムベラで)。
-
- 6
型にオイルをスプレーし、人差し指でのばす(クッキングペーパーを敷いても)。
- 7
型に生地を流し込み、表面を平らにならす。
型を軽くトントンして、空気を抜く。 -
- 8
オーブンで180℃、30分位焼く。竹串を刺してみて、何も付いてこなかったら焼き上がり。
- 9
型から出し、ケーキクーラーの上で、粗熱を取る。ビニール袋に入れ、乾燥を防ぐ。
-
コツ・ポイント
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。
つくれぽ
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