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夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪
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夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪-レシピのメイン写真

夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪

RIE5839
RIE5839 @cook_40059192

簡単でお酒のおつまみにもピッタリです^^
このレシピの生い立ち
野菜のセットの入っていたししとうが使い切れず、思いつきで作ったレシピです(^▽^;)

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夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪

RIE5839
RIE5839 @cook_40059192

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野菜のセットの入っていたししとうが使い切れず、思いつきで作ったレシピです(^▽^;)

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材料

２～３人分
  1. ししとう ２０本前後
  2. かつお節 適量
  3. ※しょうゆ 25cc
  4. ※だし汁 50ｃｃ
  5. ※おろししょうが 小さじ1/4前後（お好みで加減）
  6. ※旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    へたを取って洗ったシシトウを、テフロン加工のフライパンで油を引かずに、焼き目がついてしんなりするまで焼く。

    • 夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪作り方1写真
  2. 2

    ※印の調味料をよく混ぜ合わせて掛けだれを作り、お皿に盛ったシシトウにひたひたになるまで回し掛ける。

    • 夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪作り方2写真
  3. 3

    かつお節をふりかけて出来上がり！

    • 夏向けサッパリ！ししとうの焼きびたし♪作り方3写真

コツ・ポイント

シシトウの辛味が気になるのであれば、たれに漬けた後に冷蔵庫で30分～1時間休ませると落ち着きます^^
たれは茄子の揚げ浸しなどにも応用できます♪
揚げ浸しの場合は、たれを入れた器に、揚げた茄子をそのまま漬け込んで下さい♪

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RIE5839
RIE5839 @cook_40059192
2009/07/09 08:52に公開
みなさんの素敵なレシピ、かなり参考にさせて頂いております^^家がバタバタしていてつくれぽのお返事がかなーりっ！遅れがちでごめんなさいm(__)mどうぞよろしくお願いします♪
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