ダシがない！ナンプラー味噌汁！
Citron@France @cook_40018621
海外在住で粉末だしが簡単に手に入りません。味噌汁の出しをナンプラーで代用しました。
このレシピの生い立ち
出しが切れてしまったので冷蔵庫にあったナンプラーを活用しました。
ダシがない！ナンプラー味噌汁！
海外在住で粉末だしが簡単に手に入りません。味噌汁の出しをナンプラーで代用しました。
このレシピの生い立ち
出しが切れてしまったので冷蔵庫にあったナンプラーを活用しました。
作り方
- 1
具に火を通す時にナンプラーをふりいれます。塩気があるので少なめで。
- 2
ぐつぐつさせれば魚の発酵臭も気になりません。
- 3
普段通りにお味噌を溶いて出来上がり。
プロバンス地方よりもっと南の、南フランス在住です。田舎在住のため、工夫していろんな日本食作っています。納豆も豆腐も手作り！ラーメンもうどんも〜。夫は世界各国料理が好きなので、うちのご飯は無国籍！
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