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ズッキーニとベーコンのパスタ
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ズッキーニとベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとベーコンのパスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

旬のズッキーニとベーコンという間違いの無い組み合わせのオイルパスタです。ニンニク不使用なので平日でも安心です!

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ズッキーニとベーコンのパスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ズッキーニ 1本
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 薄切りハーフベーコン 4枚
  5. ミニトマト 5個くらい
  6. 塩 適量
  7. 粗挽き黒こしょう 適量
  8. ドライパセリ 適量
  9. 白ワイン 大さじ2
  10. 茹で汁 お玉1杯
  11. 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは両端を落として1センチ幅の輪切り、ベーコンは5ミリ幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。

    • ズッキーニとベーコンのパスタ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表記より1分早く茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火。ズッキーニを並べ、返しながら柔らかくなるまで火を通す。

    • ズッキーニとベーコンのパスタ作り方3写真
    • ズッキーニとベーコンのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンとミニトマトを加えて炒め合わせ、白ワインを加える。パスタを合わせ、塩、茹で汁をお玉1杯加えて炒め合わせる。

    • ズッキーニとベーコンのパスタ作り方4写真
    • ズッキーニとベーコンのパスタ作り方4写真
  5. 5

    トロミが付いたら器に盛り、粗挽き黒こしょうとドライパセリを振って完成。

コツ・ポイント

ズッキーニはよく焼いて甘味を引き出しましょう。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2025/08/24 10:17に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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