ビックリ!ゴーヤのわたで豆乳プリン
甘党ねぇちゃん！ @cook_40116066
甘党ねぇちゃんは「甘いものが食べたいんです」笑
ゴーヤは甘くしたら果たして美味しいの？と思い…前人未到！？な挑戦です
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量に収穫したが…チャンプルや胡麻和えやサラダは飽きたので甘党ねぇちゃんは甘いものが食べたーいとスイーツを考案♡
みなさんのお口に合ったら嬉しいです(^^)/
ビックリ!ゴーヤのわたで豆乳プリン
甘党ねぇちゃんは「甘いものが食べたいんです」笑
ゴーヤは甘くしたら果たして美味しいの？と思い…前人未到！？な挑戦です
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量に収穫したが…チャンプルや胡麻和えやサラダは飽きたので甘党ねぇちゃんは甘いものが食べたーいとスイーツを考案♡
みなさんのお口に合ったら嬉しいです(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤからわたを取り除き種をとる。
今回は熟したゴーヤを使用したため写真上では赤い点々が目立ちました。 - 2
わたを沸騰したお湯で煮る
煮たら流水にさらして冷ます - 3
少し冷えたわたを細かく切っていく。
みじん切りをする。 - 4
豆乳とはちみつを鍋にいれて軽く温める。沸騰させない程度に!
- 5
鍋の豆乳が温まったら細かく切ったわたを入れる。
バニラエッセンスを少々入れる。 - 6
ゼラチンをお湯で溶かして鍋のなかに入れる。よく混ぜます!
- 7
プリンはこれで器に移して冷やして完成です☆
- 8
プリンの上にのっているゴーヤの甘煮はゴーヤが隠れる程度の水に三温糖を入れて鍋で沸騰させる
- 9
沸騰したらゴーヤを入れる。
ゴーヤを入れた後グツグツしたらOK!!
火を止めてラム酒を入れて完成☆ - 10
プリンが固まったらゴーヤの甘煮をトッピング♡(^^)/
コツ・ポイント
プリンの甘さ（はちみつの量）は調節してください。甘煮だけでもあっさりしていて、ほろ苦さがやみつきになりパクパク食べてしまいます。
つくれぽ
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