いろいろ使える！ごまドレッシング
こうタン @cook_40067787
サラダだけじゃない！ しゃぶしゃぶ、そうめん…なんにでも使ってください。
このレシピの生い立ち
大好きなゴマドレをたっぷりかけたかったので…
ゴマを増量して、少し荒く残しても食感がいいですよ
いろいろ使える！ごまドレッシング
サラダだけじゃない！ しゃぶしゃぶ、そうめん…なんにでも使ってください。
このレシピの生い立ち
大好きなゴマドレをたっぷりかけたかったので…
ゴマを増量して、少し荒く残しても食感がいいですよ
作り方
- 1
ゴマをすり鉢でよくする
-
- 2
酢・酒以外の材料を全てミキサーに入れて混ぜる
- 3
マヨネーズ状になったら酢を加えて更に混ぜる
（かなりサラサラになります） - 4
酒を少しずつ加えて好みの固さにします
- 5
冷蔵庫に入れると固くなるので少しゆるいかな？位で大丈夫です
- 6
コツ・ポイント
甘めが好きな人はみりんを使ってみてください。アルコール分が気になる時は煮切ってくださいね。
しゃぶしゃぶに使うときはお好みでラー油を加えるとまた美味ですよ～。
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