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うまうま 豚の角煮
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うまうま 豚の角煮-レシピのメイン写真

うまうま 豚の角煮

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533

圧力鍋でうまうま
こってり豚の角煮です。
このレシピの生い立ち
モニターの清酒をつかって・・・。

圧力鍋でうまうま
こってり豚の角煮です。
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うまうま 豚の角煮

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533

圧力鍋でうまうま
こってり豚の角煮です。
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こってり豚の角煮です。
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材料

3人~4人分
  • 材料 分量
  • 豚バラ肉 ブロック 約500g
  • 酒(料理酒) 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 水 300cc
  • ダシの素 小袋1袋
  • 下湯で
  • 水 1リットル
  • 酒(料理酒) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    • うまうま 豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に下湯での水、酒を入れてふたをして火にかけます。20分、圧力をかけます。

    • うまうま 豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    20分、圧力をかけたら火を止めて急令して圧力を抜いて、お肉を取り出します。

    • うまうま 豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切ります。

    • うまうま 豚の角煮作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋に切った肉と、残りの調味料、水を入れて、30分圧力をかけます。

    • うまうま 豚の角煮作り方5写真
  6. 6

    30分後、火を止めて自然に圧力が抜けるまで放置します。

  7. 7

    自然に圧力が抜けたら、ふたを開けて少し煮詰めます。完成です。

    • うまうま 豚の角煮作り方7写真
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ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533
2009/07/11 06:43に公開
きままに、お料理してます。 ↓ ワンコが料理作り観察中。「大福かふぇ」      http://zundadaifuku.blog50.fc2.com/
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このレシピのキーワード

角煮 酒 豚バラ肉

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