パスタをゆでるお湯を沸かしておく。黄色のミニトマトを半分にカットしておく。にんにくもみじん切りで。

トマトの半分くらいと玉ねぎのをミキサーにかけてピュレ状にしておく。

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくと鷹のつめをいれ香りをだす。その後にピュレした２とカットしてあるトマトを入れる

黄色トマトは甘みがとても強いので、鷹のつめをいれることで味がしまります。火は中火の弱で。ゆでたパスタと絡める。

最後に塩コショウで味を調え、お好みでパルミジャーのチーズをかけて召し上がれ。