チーズ入りキャベツメンチカツ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
キャベツたっぷりのメンチカツにチーズを加えた、おやつ感覚の1品です。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好物メンチカツをアレンジしたレシピです。
チーズ入りキャベツメンチカツ
キャベツたっぷりのメンチカツにチーズを加えた、おやつ感覚の1品です。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好物メンチカツをアレンジしたレシピです。
作り方
- 1
ひき肉に塩・こしょうを加えてよく捏ね、粘りが出たらAを加えて更に捏ねる。
- 2
キャベツはみじん切りに、チーズは小さくカットして①に加えてよく混ぜる。
- 3
適当な大きさにまとめてBをよく混ぜたバッター液・パン粉を塗して160～170度の油で3～5分程揚げる。
-
- 4
ケチャップ・ウスターソースを混ぜてソースを作る。
コツ・ポイント
大きさによって揚げ時間は調節してください。
お弁当や子ども用には小さく、晩ごはんには大きめに、お好きなサイズで。
キャベツはびっくりするくらい多いです。
チーズは真ん中に包みこんでもＯＫです。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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