レンジで簡単(＾▽＾)ｖ 鶏胸肉の甘辛煮
ikaemi @cook_40038516
とにかく、簡単！速い！美味しい！です。
安い鶏胸肉もしっとりやわらかくできますよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使って、よく蒸し物を作りますが、甘辛のタレに漬けて加熱すると味がよくしみて美味しいかな…と思い、作ってみました。
レンジで簡単(＾▽＾)ｖ 鶏胸肉の甘辛煮
とにかく、簡単！速い！美味しい！です。
安い鶏胸肉もしっとりやわらかくできますよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使って、よく蒸し物を作りますが、甘辛のタレに漬けて加熱すると味がよくしみて美味しいかな…と思い、作ってみました。
作り方
- 1
フォークで鶏胸肉の表裏に数箇所刺し、削ぎ切りにする。私は皮付きで調理しますが、お好みで皮を剥いでもいいです。
- 2
ポリ袋に●の調味料をいれ、よく振って混ぜた後、削ぎ切りにした肉を入れて袋の上からよくもみ、10分程度置く。
- 3
耐熱皿に肉を並べ、汁を回しかけた後、ラップをふんわりとかけ、600w2分加熱。
- 4
取り出して、肉を裏返し、更に600wで2分。できあがり☆
コツ・ポイント
肉はフォークで突き刺した後、切らずに塊のままでも調理できます。そのときは、レンジの時間を表裏、1分程度長くしてくださいね。
うちは冷やし中華や丼によく使います。
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