キャベツと豚肉の回鍋肉
kcorin @cook_40198135
豚バラ肉とキャベツで簡単ホイコーロー！！余り野菜も加えてご飯のおかずにびったり！！！
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べたい時に。。。
キャベツと豚肉の回鍋肉
豚バラ肉とキャベツで簡単ホイコーロー！！余り野菜も加えてご飯のおかずにびったり！！！
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べたい時に。。。
アプリでひらく作り方
- 1
葱…斜め切り、人参…薄切り、椎茸…四つ切り、ピーマン薄切り,にんにく…薄切り、生姜…薄切り
-
- 2
豚バラ肉は厚めにスライスし塩・胡椒で下味をつける
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- 3
沸騰した中で火が入るまで茹でざるに上げておく
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- 4
キャベツを塩を加えて茹でる（ここで人参を一緒に茹でてもよい）
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- 5
調味料Ｂを合わせておく
- 6
油を加え、すぐににんにく、生姜を炒める。豆板醤、甜面醤を加えさらに炒める。
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- 7
肉を加えて少し煮含める。
-
- 8
野菜を全て加えさらに炒め、水溶き片栗粉で濃度をつける。
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- 9
完成！！
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コツ・ポイント
①豚バラ肉（ブロック）がない場合はスライスでもいいですよ！
②にんにく・生姜は焦げやすいので油の温度は低いうちに炒める。
③かなり辛いので苦手な方は豆板醤を減らしてください。
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